我們知道，梅雨時節，大米容易發霉，大米霉變過程中很可能導致黃曲霉毒素的產生，人吃了含有黃曲霉素的大米會造成身體嚴重危害。所以要學會正確的保存大米！　　4. 大米不宜放在爐灶旁。15℃之間的溫度儲存最好。

航粒香萬畝良田，有機水稻示范基地，空氣清幽，水質清澈，沒有城市的喧囂，沒有工廠的污染，這里顯的如此安靜清幽！映入眼簾的是干凈整潔的車間，只有整潔干凈的環境才能給消費者放心的食品安全保障！

誤區二：選購大米看顏值隨著生活水平的提高，人們在購買大米時更青睞白的、亮的、顆粒完整的大米，市場普遍以“好看、好吃”作為大米的標準。而事實上：米飯屬于抗性淀粉，能迅速轉化為能量消耗掉，不會導致發胖。

　　如何鑒別有機大米，在琳瑯滿目的商品面前，作為消費者如果能有效的認識有機大米？ 　　淘：真正的有機米在淘米時可以搓,而且越搓做出的米飯香味會越香。加香精的大米淘的次數多了,米的香味就沒有了。

有機大米指的是栽種稻米的過程中，使用天然有機的栽種方式，采用自然農耕法種出來的大米。有機香米因品種所限對種植條件要求較高,產量很少,所以價格高昂,但其營養價值與有機大米相比無異。

　　大米是人類喜愛的主食之一，大米為什幺會成為人類主食之一呢,作為愛吃米的您，是否了解這些呢，世界上又有哪些國家以稻米為主食？這或許可以解釋為什幺在有的注解里，稻并不被歸入五谷之中。

　　你知道大米的營養價值有多高嗎？　　　1、谷維素　　　　　　　5、維生素和無機鹽　　　　稻米中還含有豐富的維生素B1和無機鹽，如鈣、磷、鐵等,其中粳米比糯米磷含量高，鈣含量低。

總公司黃總與縣政府領導在田間實地調研